Exportación #12. Yves Pierrot: Découvrir le mezcal, l'agave et sa culture (FR). - a podcast by Ana G. Valenzuela Zapata

“Pulque, mezcal y tequila

Cuba libre y cerveza

Ce soir je serai borracho, hombre

¡Qué viva México, borracho!”

Hubert-Félix THIÉFAINE, 1995

La conversation avec Yves Pierrot (Français) du Lyon nous aide à connaître les points de vu sur les perceptions de la culture mexicaine : gastronomie et mezcal.  Evidement, nous avons besoin des études sur les perceptions des amateurs du mezcal français.  Mais, cette communication nous permet d'entendre d'émotions transmisses par la voix et des connaissances de qui découvre nos eaux-de-vie d'agave, donc c'est déjà une conversation interessante à écouter.

Je vous invite à partager et surtout à la enquête des savoirs, saveurs et des arômes dans la culture de la richesse d'agaves et distillats.

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