Agave Lessons entrevista 18. Emilio Vieyra: Mezcal Don Mateo de Michoacán. - a podcast by Ana G. Valenzuela Zapata

Don Mateo es un mezcal de tradiciones con la destilación de agaves silvestres y cultivados de las especies de Agave inaequidens, A. cupreata y A. americana var. subtilis.  Nuestro entrevistado es el MVZ Emilio Vieyra quien aun utiliza un destilador de influencia asiática de tipo tarasco.

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