137. Ignacio M. Sanchez Prado: La autenticidad de la gastronomía Mexicana. - a podcast by Ana G. Valenzuela Zapata
from 2020-11-03T18:56:03
Una plática y reflexión con el Dr. Ignacio M. Sánchez Prado sobre la autenticidad de la gastronomía Mexicana y las discusiones sobre la apropiación cultural. Temáticas además relacionadas con la comercialización de las bebidas destiladas de agave en los Estados Unidos de América.
Bio
Ocupa la cátedra Jarvis Thurston y Mona van Duyn en Humanidades en Washington University in St Louis. En su trabajo investiga las relaciones entre instituciones culturales, ideología, representación y estética, con enfoque en literatura, cine y gastronomía. Ha publicado veinte libros y más de cien artículos sobre estas temáticas. En gastronomía, estudia cuestiones relacionadas con las ideologías de autenticidad y la historia cultural de la comida mexicana.
He is the author of El canon y sus formas: La reinvención de Harold Bloom y sus lecturas hispanoamericanas (2002), Poesía para nada (2005), Naciones intelectuales. Las fundaciones de la modernidad literaria mexicana (1917-1959) (2009. Winner of the LASA Mexico 2010 Book Award), Intermitencias americanistas. Estudios y ensayos escogidos (2004-2010) (2012), Screening Neoliberalism. Mexican Cinema 1988-2012 (2014), Strategic Occidentalism. On Mexican Fiction, The Neoliberal Book Market and the Question of World Literature (2018), and Intermitencias alfonsinas. Estudios y otros textos (2019). He is currently working on book-length studies on cosmopolitanism and genre in mid-century, and on the question of transnationalism in Mexican cinema.
Prof. Sánchez Prado has edited several book collections: Alfonso Reyes y los estudios latinoamericanos (with Adela Pineda Franco, 2004), América Latina en la “literatura mundial” (2006), América Latina, Giro óptico (2006), El arte de la ironía. Carlos Monsiváis ante la crítica (with Mabel Moraña, 2007), Arqueologías del centauro. Ensayos sobre Alfonso Reyes (2009), Entre Hombres. Masculinidades del siglo XIX latinoamericano (with Ana Peluffo, 2010); El lenguaje de las emociones. Afectoy cultura en América Latina (with Mabel Moraña, 2012), La literatura en los siglos XIX y XX (with Antonio Saborit and Jorge Ortega, 2013), Heridas abiertas. Biopolítica y cultura en América Latina (with Mabel Moraña, 2014), Democracia, otredad, melancolía. Roger Bartra ante la crítica (with Mabel Moraña 2015) and A History of Mexican Literature (with Anna Nogar and José Ramón Ruisánchez Serra), Mexican Literature in Theory (2018) and Pierre Bourdieu in Hispanic Literature and Culture (2018). Prof. Sánchez Prado is co-editor, with Leslie Marsh, of the SUNY Press Series on Latin American Cinema and editor of the series Critical Mexican Studies in Vanderbilt University Press. Prof. Sánchez Prado has served as President of the Division of Latin American Literatures and Cultures and the Discussion Group of Mexican Cultural Studies at the Modern Language Association, as well as co-chair of the Mexico Section at the Latin American Studies Association. He currently serves in the steering committee of UC Mexicanistas and in the Executive Council of the MLA. He is a member of the editorial board of various journals, including PMLA, Modernism/Modernity, Forma, Chasqui, Revista de Crítica Literaria Latinoamericana, ASAP/Journal, and Confluencia. He is the President of the Association for the Study of the Arts of the Present.
Professor Sánchez Prado has been appointed the Chair of the Cultures of the South by the Kluge Center at the Library of Congress and will serve his term in the Summer of 2021.
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