#116. Don Gregorio Carrillo Hernández : pulque (Tema 2) - a podcast by Ana G. Valenzuela Zapata
from 2020-08-22T11:00:03
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PROGRAMA: Productores de maguey de pulque y de mezcal tradicional y artesanal del estado de Puebla.
Tres podcasts con Don Gregorio Carrillo Hernández y su hijo Martín Carrillo, de Texcala, Puebla, Mx.
Una serie sobre "Conocimiento tradicional".
TEMAS
- Gusanos de maguey y pulque (Podcast #115).
- Pulque (Podcast #116).
- Mezcal (Podcast #117).
Fotos cortesía de Martín Carrillo agosto de 2020.
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Further episodes of Agavecultura. The Agave and sotol lessons and Mexican gastronomy. A+ work © Ana G. Valenzuela-Zapata
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