Bourgogne : bœuf, moutarde et vins... les spécialités bourguignonnes à l'honneur - a podcast by RTL

La Bourgogne... Cette région, véritable mosaïque de paysages et de merveilles patrimoniales. Les couleurs, les saveurs, les senteurs sont autant de repères au fil de la balade des Hautes Côtes, jusqu'à la Puisaye, en passant par le Canal du Nivernais. Une Bourgogne historique constituée des noires forêts du Morvan, de plaines agricoles, mais aussi d'un patrimoine architectural et naturel, dont fait parti le palais des Ducs, à Dijon.

La Bourgogne, c'est aussi une région où les spécialités culinaires coulent à flots. Impossible de parler de la Bourgogne sans parler de la qualité de ses vins, certainement les meilleurs du monde. Mais la région ne se résume pas qu'à sa route des vins, puisque dans l'assiette, on retrouve aussi quelques spécialités. Parmi eux, le bœuf bourguignons, l'œuf en meurette, ou encore la fameuse moutarde de Dijon. Plus surprenant, Jean-Sébastien vous raconte l'histoire d'un fromage produit en Côte-d'Or, et Luana partage avec vous sa recette des œufs Bénédicte...

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