Raport z przysz?o?ci - 12 pa?dziernika 2021 - a podcast by Dariusz Rosiak

Czy sztuczne mi?so ochroni nas przed katastrof? klimatyczn??

Naukowcy i startupy z ca?ego ?wiata pracuj? nad formu?? pozwalaj?c? masowo produkowa? syntetyczne mi?so, czyli mi?so hodowane w laboratorium. Takie jedzenie zosta?o ju? dopuszczone do sprzeda?y w Singapurze, a kolejne firmy i pa?stwa prowadz? nad tym prace.

Czy naukowcy stworz? jedzenie przysz?o?ci? Jedzenie etyczne, które nie jest ?ród?em cierpienia zwierz?t, ludzkich dramatów i przyczyn? pog??biaj?cego si? kryzysu klimatycznego? Na tyle tanie, ?e zaspokoi problem g?odu powi?kszaj?cej si? populacji?

Czy technologia sztucznego mi?sa opracowywana w Dolinie Krzemowej ma solidne podstawy naukowe? I czy rzeczywi?cie chcemy, ?eby nasze jedzenie by?o produkowane i by?o w?asno?ci? tych samych globalnych korporacji które kontroluj? jak gromadzimy i udost?pniamy informacje?

W odcinku wyst?puj?:

• Rick Dove: ameryka?ski aktywista walcz?cy z przemys?ow? hodowl? ?wi?


• Stefano Liberti: w?oski dziennikarz, autor ksi??ki „W?adcy Jedzenia”


• Carolyn Steel: brytyjska pisarka, autorka ksi??ki „Sitopia. Jak jedzenie mo?e ocali? ?wiat”


• Profesor Ricardo San Martin z Uniwersytety Berkley w Kalifornii, szef centrum bada? nad alternatywnym mi?sem na tej uczelni


• Nicolette Hahn Niman – prawniczka, ranczerka, autorka ksi??ki „Defending Beef”


• dr Stanis?aw ?oboziak, pierwszy polski twórca sztucznego mi?sa,  biolog molekularny i szef laboratorium biologicznego w Centrum Nauki Kopernik

Autorka: Agata Kasprolewicz

Wspó?praca: Mateusz Kacperski

Realizacja: Kris Wawrzak, studio „Efektura”

Partner Raportu z przysz?o?ci:

https://incredibleinspirations.com

Further episodes of Raport o stanie świata Dariusza Rosiaka

Further podcasts by Dariusz Rosiak

Website of Dariusz Rosiak