S3E2 - Silberbauers Bistro - a podcast by Jeppe Als & Rasmus Lund
from 2021-03-11T23:32:28
::
::
Mundfuld er taget til Jægersborggade til en snak med Mathias Silberbauer om hans gastronomiske rejse og hans seneste projekt, Silberbauers Bistro. Vi snakker om rejsen fra at starte i lære på Manfreds, arbejde på Michelin restaurant i London, om dét at få sin egen stjerne på Restaurant Pure & V i Nice, at kører 10 forskellige pop-up projekter på et år, for til sidst at åbne sit helt eget sted.
Further episodes of Mundfuld
Further podcasts by Jeppe Als & Rasmus Lund
Website of Jeppe Als & Rasmus Lund